Amigo

Adoro meus amigos.

Tenho de todos os tipos.

Alguns ficaram pelo caminho e outros chegaram.

Não seguiram comigo por motivos sortidos e variados. 
Como dizia o querido Alexandre Schneiders da Silva, que não está mais com a gente: "teus amigos são aqueles que te suportam", rsrsrs

Sofri por perdê-los, mas a chegada de novas queridas e queridos sempre faz bem para o meu coração.

Pois é, tenho mais de 2.000 amigos no FB. 
Por sorte, nem todos interagem comigo porque, se não fosse assim, certamente, iria pirar.

Aceito quase todos que me pedem amizade por dois motivos: me ajuda a divulgar os trabalhos do meu pai e do meu tio (dois cartunistas gaúchos já falecidos) e porque sou bastante "politiqueira".

Claro que antes de aceitar faço uma visitinha à linha do tempo deles e os muito religiosos, os muitos reacionários e os muito anti-alguma coisa, eu não aceito. Gente fanática faz mal à saúde.

Sem esquecer dos estranhos militares norte-americanos e outros estranhos que eu bloqueio.

Toda esta introdução foi para fazer um agradecimento a um novo amigo.

Durante muito tempo, usei o Instagram só para postar e ver fotos.

Um dia descobri um tal de direct que me permitia "conversar" com as pessoas.

Meu filho Ricardo me mostrou um projeto chamado #roundseries. O criador era Marcelo Nava que postava fotos incríveis!

Um dia, começamos a conversar (acho que fui eu quem puxou a conversa).

Então descobri que além de ser um baita videomaker e fotógrafo, ele era uma pessoa e tanto!

Marcelo é muito criativo, toca violão, tem bom gosto na escolha do repertório e das trilhas dos vídeos, tem duas gatinhas, cuida das plantas, é espiritualizado, anti-bolsonaro, enfim: um guri "a coisa mais querida".

No final de junho, cansei de fotografar, coisa que adoro.

Xico e eu estávamos encerrados em casa desde março e eu já não tinha mais o que fotografar aqui dentro. 
Mas o motivo principal da sensação de cansaço era a minha enorme tristeza por uma série de perdas que vinhamos tendo desde janeiro e que culminou com o falecimento da minha querida tia Iolanda em junho. 

Marcelo e eu "conversamos" sobre isto e ele me disse que achava que poderia me ajudar de alguma forma. 
Pediu o meu endereço e eu nem imaginei qual seria o motivo.

E, uhuuuuuuuuuuuuu, um belo dia chegaram os presentes que ele mandou!

O que seria?

 Uma linda foto,

                                                           com uma linda dedicatória:

E de inhapa, ganhei, um "póster" (como se dizia antigamente no Rio Grande do Sul), com várias fotos suas de seus redondos.

Ele achou que poderia me ajudar?

Não só poderia, como me ajudou muito com este gesto carinhoso e solidário.

Muito obrigada e grande abraço, Amigo Marcelo.
p.s. é mesmo muito bom ter amigos! Obrigada a todos!

Sobre #roundseries:

https://www.hypeness.com.br/2014/04/no-instagram-brasileiro-instiga-pessoas-a-encontrarem-circulos-nos-objetos-no-dia-a-dia/

No Instagram:

https://www.instagram.com/marcelonava/?hl=pt-br  

Sampaio, meu pai.

Ontem, meu pai teria feito 93 anos.

No dia 27 de julho de 2016 foi descoberto o câncer de pulmão que o levou.

Lúcido, nos deixou no verão de 2017, com uma admirável aceitação da doença, mesmo sentindo a sua vida indo embora aos poucos.

Foi um dos primeiros (senão o primeiro) cartunista profissional do Rio Grande do Sul e era irmão mais velho do também cartunista SamPaulo.

Nascido José Miguel Pereira de Sampaio, como cartunista assinava Sampaio.

Trabalhou na Revista do Globo, em vários jornais e em televisão, sempre desenhando.

Paralelamente, era servidor público do TRE/ RS e acabou por abandonar o jornalismo e fazer uma bela carreira no tribunal.

Nunca gostou de estudar. Meus avós decidiram que ele deveria ir para uma escola que tinha o regime de internato. O guri fugia, rsrsrs Mas, apesar de ter cursado só até o ginásio, meu pai tinha uma vasta cultura e, como bom jornalista, estava sempre muito bem informado.

Inteligente e curioso, lia muito.

Era colorado fanático e, em 2006, com o neto Miguel Dagnino, acompanhou o Internacional em todas as partidas da Libertadores da América. Infelizmente, o médico não permitiu que fosse ao Japão ver o gol do Gabirú que nos deu o Campeonato Mundial, mas Miguel o representou muito bem!

Em 2010, foi a Abu Dhabi, mas o seu Inter não voltou campeão.

Adorava a praia de Capão Novo (RS), onde ele e minha mãe foram uns dos primeiros veranistas.

Meu pai, seguindo a tradição do meu avô, era um homem de esquerda e, como tal, uma pessoa solidária e generosa até demais!

Tinha um temperamento bem difícil, mas foi um cara genial!

Beijo, pai.

p.s. nas fotos, as pinturas que fazia nos muros de sua casa em Capão Novo e que ainda estão lá.

A casa foi vendida para um casal muito querido que adorou as pinturas! Sou muito agradecida a eles.

Uma parte do trabalho de Sampaio como cartunista está em:

http://sampaio-cartunistagaucho.blogspot.com/

E o do seu irmão SamPaulo em:

http://sampaulocartunista.blogspot.com/

Meu bolo

Meu neto Gabriel, que tem 10 anos, está se interessando pelas artes culinárias.
Eu prometi mandar a receita de um bolo que faço há muitos anos e que é o único que eu sei fazer, rsrsr. 
Mas, achei boa ideia "socializar" a receita, com direito a sua história.

Gabriel e eu, em novembro de 2018

Na minha infância meus aniversários eram sempre festejados e, até hoje aniversário pra mim é sinônimo de festa. Eu adoro!

Morava em Campinas, em 1977, quando meu primeiro filho, Ricardo, fez um ano.

Não sabia fazer bolo e não pode haver festa de aniversário sem bolo.

Oba, minha cunhada Vevé, fez o bolo!

Para os aniversários que se seguiram, não lembro quem fez, só tenho certeza de que não fui eu porque ainda não tinha aprendido.

Em 1981, Ricardo, eu e Miguel, que havia nascido em 1979, fomos morar em Porto Alegre.

Contei para a amiga Jovita que não sabia fazer bolo. 

Ela se indignou com a minha ignorância e me deu uma receita muuuuuuuuito simples.

Um belo dia me animei, segui a receita, fiz o bolo, deu certo e todos gostaram!

Fiquei feliz e agradecida.

              A RECEITA DA JOVITA

Convenções que uso¹*
        C = colher de sopa
        c = colher de chá
        xic. = xícara de 250 ml
        farinha = farinha de trigo (naquela época não havia outras farinhas).

             

Ao iniciar, ligar o forno para aquecer.

Misturar nesta ordem:

       1 xíc. de açúcar;

       1 ovo;

       1C de manteiga;

Acrescentar:

        2 xícaras de farinha;

        1 xic. leite;

        1 pitada de sal;

        1C ou 1 pacotinho de fermento Royal.

Misturar tudo muito bem!

Untar a forma e por sugestão da Moema, neta da amiga que deu o nome ao bolo: "lamber a tigela onde preparou a massa". *²

Colocar no forno alto por 10 min. e depois no baixo por +-15 min. 

Experimentar com o palito até sair sequinho.

Quando pronto, retirar imediatamente do forno e cobrir com um pano de prato (longe do calor) por uns 10 min. e está pronto para ser comido!

*¹ aprendi estas convenções nas aulas de "Educação para o lar", no ginásio do Pio XII (entre 1959 e 1962);

*² Fazia numa assadeira de +- 20 x 30 cm e até hoje uso uma igual, o que faz o bolo ficar baixinho. Eu gosto.

    Mas, quem me conhece sabe que sou um pouquinho rebelde e que não iria querer ficar fazendo o mesmo bolo a vida inteira (apesar do sucesso, rsrs).

    Fui procurar variações em outras receitas, inventei algumas, foi dando certo e deixou de ser o "bolo da Jovita" para ser "o bolo a partir da receita básica da Jovita".

    Portanto, apresento para vocês as substituições e os "incrementos", ou seja, a verdadeira graça da receita:

          Açúcar – pode ser cristal, mascavo, adoçante (ver equivalência na embalagem), 1 C            de mel ou melado + 2/3 xic. de açúcar;

          Manteiga – margarina, óleo;

          Farinha – branca, 1 xic. integral + 1 xic. branca 1 xic. centeio + 1 xic. branca; 1/4                  integral + ¼ centeio + 2/4 branca, preparado para bolo sem glúten (pode ser                          peneirada  para o bolo ficar mais fofo);

          Leite (pode usar qualquer tipo) – café com leite, leite com iogurte (com ou sem                      sabor), suco de fruta. 
          obs. Hoje aprendi com a minha nora Tati a fazer com vinho + água. Ela deixou passas de uva de molho no vinho por 24 hs.
Untar a fôrma como de costume, mas em invés da farinha, polvilhar com farelo de aveia para adicionar fibras e textura ao bolo.
Para o bolo ficar mais fofo, colocar dois ovos e bater as claras em neve.
Pode colocar na massa:
           - baunilha líquida;
           - chocolate granulado, Nescau (que tem gosto de festa) ou chocolate em pó (pode                 misturar só na metade da massa para o bolo ficar com duas cores), pedaços de                   chocolate em barra, chocolate granulado;
           - se colocar chocolate pode acrescentar 2 c de cascas de laranja ralada;
           - passas, castanhas, nozes, etc.
           - erva-doce e noz moscada;
           - gengibre;
           - aveia granulada;
           - frutas cristalizadas;
           - maçã ralada;

 - e o que mais quiser.

Para fazer bolos "específicos", é só seguir a receita básica e fazer as substituições sugeridas:

Bolo de fubá:

                1 xic. farinha branca + 1 xic de farinha de milho média ou fina (ao gosto de                            freguês);

                2C de óleo

                usar leite morno;

                pedaços de goiabada na massa;

                açúcar e canela em cima depois de pronto.

                Se quiser pode acrescentar erva-doce à massa.

Cuca:

                2C de azeite;

     2 ovos;

                2C de fermento;

                cobrir com “farofa” (ver receita adiante).

Natureba:

                1 xic. farinha branca;

                1/2 xic. aveia granulada;

                1/2 xic farinha de centeio;

                1C mel e 2/3 xic. de açúcar branco.

Glória de chocolate (meus filhos gostaram tanto que dei este nome):

                1/2 xic. de farinha integral;

                1/2 xic. de farinha branca;

                muito chocolate em pó e pedaços de chocolate em barra;

                noz moscada, baunilha;

      iogurte e leite;

      colocar 2/3 xic de açúcar cristal.                            

Coberturas (que eu nunca mais fiz, mas fazia, rsrs)

              - Farofa:

a) 2C farinha, 1C açúcar, 1C manteiga ou margarina, pedacinhos de banana, passas, canela em pó. Fritar a farinha e acrescentar os demais ingredientes

b) 3C farinha, 3C açúcar, 1C manteiga ou margarina e canela a gosto. Só misturar;

              - Geleia diluída na água quente;

              - Bananas em fatias (ao comprido);

              - Açúcar e canela;

              - 4C leite, 4C açúcar, 4C chocolate e 2C manteiga. Misturar no fogo;

              - Grãos de uva (ou bago?) com açúcar por cima;

             - 1 xic. de suco de laranja com um pouco de açúcar. Deixar ferver.

  

Obs. Antes de qualquer coisa, certifique-se de que você possui em casa todos os ingredientes necessários para a preparação da receita.

Quase todos os bolos crescem melhor quando assados logo após o preparo.

Quando a massa estiver pesada (com frutas, por exemplo), usar dois pacotes ou 2 C de fermento.

Pode comer quente, garanto que não faz mal, como diziam as nossas mães antigamente, rsrsrs.

O único problema que encontro, com tantas possibilidades de escolha é repetir uma receita, rsrs

Mas, se alguém quiser dar sugestões vou ficar bem faceira!

Comentário da amiga Maria Betânia Champagne:

Poderia se chamar «bolo Domingos de Oliveira», ou «Todos os bolos do mundo». Ainda mais com direito a meter a colher torta... Minha neta Moema acrescentaria, como fez numa receita de bolo que me deu, «lamber a tigela onde preparou a massa».

p. s. o meu objetivo inicial era dar a receita do bolo, mas achei tão bonitinha esta que a tia Vevé fez para os meus filhos quando eram pequenos...

“Rei Alberto” para os guris:

1 pacote de gelatina

Fazer de acordo com as instruções e quando estiver meio molenga, colocar rodelas de banana ou de abacaxi.

Por cima coloque merengue em picos e após, chocolate granulado ou outras delícias que houver.

Servir 3 taças, no mínimo, para cada monstrinho!

E para quem não sabe porque Nescau tem gosto de festa, é só clicar:

https://youtu.be/nI32uIJTLbs